作家/蒙嘉怡
裁剪/木鱼
头图/太平洋咖啡官方微博
背靠央企的咖啡品牌，也快扛不住了。
最近，连锁咖啡品牌太平洋咖啡被爆出接连关店。壹览交易在统计连锁咖啡现多情况时发现，截止10月7日，太平洋咖啡在天下的门店数目达203家（含港澳台地区），在前年年底，这个数字如故288家，同期，本年以来，太平洋咖啡还开出了10家新店。
也即是说，太平洋咖啡正堕入闭店数纷乱于开店数的境地。何况，现有的203家门店中，还有105家位于港澳台地区，内地门店已不及百家，闭店的情况还在握住加重，广州、珠海等地的门店还在握住减少。
对此，太平洋咖啡联系讲求东说念主恢复称“频年来，内地咖啡行业遭遇较大的市集竞争和挑战，太平洋咖啡内地门店数目的调度是策略上的主动采选，现有门店将抓续深耕市集、擢升谈判质地，连接为滥用者提供高品性的干事和产物。”
关于部分年青滥用者而言，太平洋咖啡好像稍显生疏。关联词，这个品牌曾在中国市集占据进击地位，成为仅次于星巴克的第二大咖啡连锁品牌。
那么，这个昔日的英雄为何会走到今天大量关店的境地呢？
孤独的太平洋咖啡
据了解，太平洋咖啡创立于中国香港，开导本领为1992年，主要在香港市集发展。2010年，华润集团成员公司华润创业以3.27亿港元的现款收购了太平洋咖啡80%的股权，并将太平洋咖啡从香港引进到内陆，2011年4月，太平洋咖啡在上海开出内陆首店。
彼时，太平洋咖啡主要鸠合在北上广深开店，主打极品咖啡，产物客单价在30元险峻，策画滥用群体则是商务东说念主士。华润创业副董事总司理兼首席财务官曾信心满满地暗示，运筹帷幄在3年内开设200家咖啡分店，在5年内将太平洋咖啡拓展为中国最大的咖啡连锁店，赶超星巴克。
因有华润的资金注入，进入内地的太平洋咖啡迅速发展。2016年，太平洋咖啡开出近500家门店，平直超越了Costa，成为中国市集第二大咖啡连锁品牌。
太平洋咖啡的光辉并莫得抓续多久，跟着新茶饮火爆，以及瑞幸、库迪的横空出世，咖啡赛说念被绝对点火。算作老品牌的太平洋咖啡，便出现了“力有不逮”的情况，门店数目握住收缩，在业内的存在感握住镌汰。
据壹览交易不整个统计，2023年底，太平洋咖啡门店总额为288家，九月门店数目迅速缩减为203家，半年多的本领关闭了85家门店，在月均开店数千家的咖啡赛说念，太平洋咖啡的阐明实属有些不尽如东说念见地。
算作老牌咖啡品牌，太平洋咖啡的孤独是由多种要素酿成的。
一是整个这个词市集环境发生了变化。太平洋咖啡与星巴克同样，主打的是生计空间，作念的是贩卖空间的生意。但跟着以瑞幸、库迪、Manner为代表的平价咖啡的崛起，滥用者的心智被迅速占领，更快、更低价的咖啡成为主流趋势，瑞幸咖啡更是迎来门店爆发性增长，太平洋咖啡所制定的面向商务精英的品牌策略已不再能够得当市集。
何况，太平洋咖啡在品牌知名度和门店肤浅性方面也存在不及。即使滥用者但愿采选高端化的咖啡，太平洋咖啡的门店也主要鸠合在广东和香港两个区域，其他地区门店数目有限，影响力较弱。与星巴克等知名品牌比拟，太平洋咖啡赫然处于颓势。
二是没能讹诈好我方的“靠山”。算作华润旗下独一咖啡品牌，太平洋咖啡要是能借助华润旗下的交易零卖项目，念念要迅速铺开并不难。关联词，施行却是太平洋咖啡在华润在营交易项目中的门店数目并未几，致使有多个城市的万象城联系品牌门店已歇业。
更进击的是，滥用者对太平洋咖啡的印象还停留在畴昔，而品牌自己也短缺“年青化”的动作。与其他品牌比拟，太平洋咖啡的上新和联排行数较少，咖啡产物线主要如故传统的现磨咖啡。在爆款产物打造和营销层面，太平洋咖啡也未能给滥用者留住深切印象。据壹览交易不整个统计，本年以来，太平洋咖啡只上新过11款新品，与乳饮品牌OATLY联名过一次。
尽管太平洋咖啡尝试转型，推出茶饮品牌太茶、手冲极品咖啡品牌Brew Bar、对标星巴克烘焙工坊的LUXE，但这些策略奏效甚微，整个门店齐已关闭，品牌也早已掩旗息饱读。
反不雅星巴克中国，其门店数目已卓著8000家，范围是如今太平洋咖啡的40余倍。这一双比无疑突显了太平洋咖啡在市集竞争中的挑战。
柠季曾有收购意向
2023年8月，有传奇称，新茶饮品牌柠季运筹帷幄收购太平洋咖啡，瞻望来回金额为3亿-5亿元。彼时，柠季独创东说念主曾在一又友圈恢复，“如实有收购运筹帷幄，品类会鸠合在连锁线下门店饮品类，范围不限。至于收购对象最终是不是太平洋咖啡，一切随缘。”
而后，联系柠季收购太平洋咖啡的音讯渐渐平息。10月18日，壹览交易向柠季联系讲求东说念主了解收购的最新进展，对方暗示，柠季抓续看好咖啡行业，强项并购及多品牌策略，面前正在抓续锤真金不怕火并洽谈万般相宜的项目。
尽管未平直恢复，但从现时态势看，柠季连接鼓舞收购太平洋咖啡的可能性似乎不大。福建华策品牌定位谈判独创东说念主詹军豪暗示，此前柠季念念要收购太平洋咖啡，可能是但愿通过其品牌效应和门店网罗迅速切入咖啡赛说念，并借此进军香港市集，竣作事务多元化。
关联词，跟着太平洋咖啡门店数目的大幅收缩，其品牌价值和市时势位已大幅安祥，加之柠季已在香港市集找到容身之地，对柠季而言，这笔来回可能不再具备富余的诱导力。
与开导本领长的太平洋咖啡比拟，创立于2021年的柠季充满活力。算作新锐柠檬茶品牌，柠季凭借着直营加加盟的谈判方式，在门店范围上握住扩展。窄门餐眼显现，柠季天下门店现有1782家，其中9月开店102家，8月开店71家，同期，柠季也于本年在香港的黄金地段不息开设及筹建15家门店，出海挨次赶紧。
在品牌范围飞速扩大的同期，柠季也备受成本们怜爱。公开辛苦显现，在创立第一年柠季就收货了A轮字节高出的数千万元融资，而在第二年更是收货了来自腾讯投资的数亿元A+轮融资。
那么，为什么柠季一直对咖啡品牌情有独钟呢？
《2024中国城市咖啡发展论述》显现，相较于2016年东说念主均年咖啡滥用9杯的情况，2023年中国东说念主均年饮用数已高涨至16.74杯，简直增长了一倍。但是，对比其他国度和地区——日韩200杯，好意思国400杯，欧洲750杯，赫然，中国咖啡市集仍具有巨大的发展空间与后劲。
此刻，茶饮品牌入局咖啡赛说念，好像就能“多一条人命线”。一方面，以柠季为代表的茶饮品牌，具备较为锻练的运营以及供应链上风，有成本尝试“新方式”，给滥用者带来崭新感。另一方面，进军咖啡赛说念，其实亦然在打造新的干事场景，能够找到新的增量。
香颂成本董事沈萌曾指出：“茶饮新投资咖啡项目，是在现时依然尖锐化竞争的咖啡市集、以己之短攻彼之长，需要参加更多资源与现有品牌劫夺份额，但要是是投资现有品牌，则是将我方在茶饮界限的资源与咖啡品牌作念资源整合，争取‘1+1>2’的策画。”
柠季一直在物色相宜的收购对象，好像也有此考量。何况，早在2022年，柠季就已完成了对区域咖啡品牌“RUU”的收购，不外，窄门餐眼数据显现，截止10月，RUU门店仅剩2家，且沿途位于上海。
总结到咖啡赛说念，十年前，好多东说念主觉得咖啡在中国莫得畴昔，因为喝了几千年茶饮的中国不爱喝咖啡，注定只然而小而好意思的生意。但当今，咖啡依然成为千亿范围的大市集，无数东说念主挤破头念念要进来分一杯羹。
值得一提的是，除了太平洋咖啡，COSTA COFFEE的门店数目也呈现下滑趋势，这些品牌也曾在国内咖啡市集上与星巴克瓜分秋色，但如今却齐靠近着严峻的挑战。
名义上看，是瑞幸、Manner、库迪这些新势力打赢了太平洋、Costa这些传统巨头，但本色上买球·(中国)APP官方网站，是期间波浪推动着市集的变迁。在这场变革中，的确决定赢输的，不仅仅品牌间的较量，还有它们各自所处的期间配景、市集趋势以及滥用者需求。能够尖锐捕捉并得当这些变化的品牌，如星巴克，得以连接繁茂发展，康健其市时势位；而响应稍显迟缓的品牌，则可能渐渐边际化，如当今的太平洋咖啡。